Коврижка монастырская с орехами (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- Крепкий чай — 2,5 стакана
- Масло подсолнечное -0,5 стакана
- Мёд — 100 г
- Сода — половина чайной ложечки
- Орехи грецкие — 2 горсти
- Мука пшеничная — 300 г
- Какао — 2 столовых ложки
Способ приготовления
Блендером взбить полстакана крепко заваренного чая с медом. Добавить муку и какао, оставшийся чай, подсолнечное масло и продолжить взбивать. Добавить соду, гашенную уксусом или разрыхлитель, орехи. Тщательно все перемешать. Тесто получается плотное, густое. Выложить его в форму, застеленную пергаментной бумагой, и выпекать в духовом шкафу при температуре 175–190 градусов 45 минут. Вареньем можно смазать коврижку и горячу, и холодную.