Рулет на вине с орехами (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
Примерно 3–4 стакана муки, 1 стакан белого вина, 1 стакан растительного масла, 1 стакан сахара, 2 желтка.
Для начинки: 50 г орехов, 0,5 стакана сахара, 2 ст. ложки порошка какао, 2 белка.
Способ приготовления
Желтки растереть с сахаром, добавить, не переставая размешивать, вино и растительное масло, под конец добавить понемногу муку, сколько войдет, чтобы тесто было нежным, но достаточно плотным для раскатывания.
Раскатать тесто в тонкий пласт и намазать начинкой, приготовленной из молотых орехов, сахара, какао и белков, взбитых в пену. Свернуть рулет, разрезать поперек на 2–3 небольших рулета, защипнуть их концы, чтобы начинка не вытекала.
Рулеты положить на смазанный жиром лист и печь в средненагретой духовке 20–25 мин.
Оставить отзыв
Совет еще
При панировке мяса образующаяся корочка сохраняет вкус и аромат продукта.