Суп из потрохов дичи
Ингредиенты
- потроха – 1 набор;
- зелень для супа – 1 пучок;
- укроп и петрушка – 1 ст. ложка.
Способ приготовления
Потроха любой дичи отварить до мягкости в 1,25 л слегка посоленной воды. В конце варки добавить очищенную, мелко нарубленную зелень. Укроп и петрушку мелко порубить и посыпать ими суп. Подать в горячем виде к столу.