Котлеты из судака (2) (Духовка)

Духовка
Котлеты из судака (2)

Ингредиенты

  • судак - 450 гр. филе
  • креветки свежемороженые - 80 гр.
  • масло сливочное - 2 ст. ложки
  • лук зеленый - 50 гр.
  • яйцо вареное - 2 шт. и сырое - 2 шт.
  • мука пшеничная - 4 ст. ложки
  • сухари панировочные - 4 ст. ложки
  • сок лимонный - 2 ст. ложки
  • маслины - 20 гр.
  • масло растительное для фритюра
  • лимон - 1 шт.
  • зелень петрушки или укропа
  • перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Филе разрежьте на порции и отбейте, посолите и поперчите. Лук промойте, обсушите, мелко нарежьте и обжарьте вместе с мелко рублеными креветками. Добавьте рубленую зелень, рубленые вареные яйца. Посолите, заправьте лимонным соком и перемешайте. На середину филе выложите приготовленную массу и сверните трубочкой. Трубочки обваляйте сначала в муке, затем в сыром яйце и сухарях и обжарьте во фритюре. Доведите до готовности в духовке. Подавайте с маслинами, свежими овощами.

Оформите зеленью и ломтиками лимона.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Яйца, фаршированные грибами (3) (Белорусская кухня)
Яйца, фаршированные грибами (3)
Салат "Полянка" (2)
Салат "Полянка" (2)

Совет еще

Прежде чем заморозить птицу, убедитесь, что она свежая и раньше не подвергалась замораживанию. Крупную птицу разрежьте на части или снимите мясо с костей, чтобы мясо заморозилось быстрее.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)