Куриный суп с крапивой

Ингредиенты

куриный бульон – 2 л;
крапива – 500 г;
картофель – 600 г;
яичный, желток – 1 шт.;
рис – 100 г;
сметана – 60 г;
лук репчатый – 100 г;
коренья – 100 г;
кислота лимонная, чеснок, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Листья молодой крапивы промывают, обдают кипятком, мелко шинкуют. В кипящий куриный бульон опускают промытый рис, дают вскипеть, добавляют нарезанный дольками картофель, кипятят 10 мин., затем кладут крапиву, нарезанную соломкой, и пассерованные морковь, петрушку, сельдерей и лук, солят, перчат и варят до готовности. После этого заправляют суп сырым яичным желтком, сметаной, тертым чесноком и лимонной кислотой.

Оставить комментарий

Вареный кус-кус

Камбала жареная

Кулинарный лайфхак

Одной из причин увядания кожи и образования морщин является потеря влаги, которая с годами усиливается. Для поддержания определённого водного баланса кожи наряду с питательными кремами рекомендуется применять кремы с увлажняющим действием. Для улучшения внешнего вида советуем вам делать компрессы. Компрессы бывают горячие и холодные. Горячий компресс (38-42 градусов С) накладывают на лицо перед чисткой, масками или массажем. Он улучшает крово- и лимфообращение, расширяет поры, улучшает салоотделение.

Новые рецепты