Суп вермишелевый с потрохами и лимоном

Ингредиенты

  • потроха птицы – 400 г;
  • масло топленое (или топленый куриный жир) – 50 г;
  • морковь – 50 г;
  • вермишель – 60 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сок лимонный – 40 г;
  • мука – 10 г;
  • перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Крупные потроха подготавливают и отваривают. Печень отваривают отдельно. Отваренные потроха соединяют с бульоном за 15–20 мин. до подачи супа на стол и варят вместе с вермишелью и морковью. Суп заправляют смесью пассерованной муки с яйцами, черным перцем и лимонным соком.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат из красного перца и моцареллы
Салат из красного перца и моцареллы
Капуста цветная с тыквенными семечками
Капуста цветная с тыквенными семечками

Совет еще

Нельзя хранить полуфабрикаты, приготовленные из котлетной массы с сырым луком или чесноком. Их следует немедленно подвергать тепловой обработке.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной