Жареная индейка, фаршированная орехами

Ингредиенты

Индейка 1 шт. Ядра грецких орехов 400 гр. Печень 400 гр. Хлеб белый 400 гр. Яйцо 2-4 шт. Сливочное масло 50 гр. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Освободить от скорлупы грецкие орехи, ошпарить их кипятком, очистить от кожицы и потолочь до тестообразной массы. Затем прибавить поджаренную в масле и протертую печенку, желательно телячью, замоченный в молоке белый хлеб, сырые яйца, сливочное масло, соль. Все тщательно перемешать. Этой массой нафаршировать подготовленную тушку индейки и пожарить ее, периодически поливая соком и переворачивая.
При подаче индейку нарубить на порции и полить соусом.

Комментарии
Оставить комментарий
Картофель по-испански (2) (Духовка)
Картофель по-испански (2)
Суп-пюре с лисичками
Суп-пюре с лисичками

Совет еще

Воду, в которой варились овощи, не выливайте. Она содержит много витаминов и минеральных солей. Используйте ее для приготовления первых блюд.

Новые рецепты

Омлет с салатом (2)  (Духовка) Омлет со сладким перцем Яйцо, Сливочное масло, Помидоры, Репчатый лук, Сладкий перец, Соль (Духовка) Омлет с помидорами и кабачками Яйцо, Сливочное масло, Помидоры, Кабачки, Томатный соус, Соль (Духовка) Омлет с кабачками (2) Яйцо, Кабачки, Сливочное масло, Зелень, Соль (Духовка) Омлет с сыром и зеленым горошком (3) Яйцо, Сыр, Молоко, Зеленый горошек, Растительное масло, Соль (Духовка) Омлет с горошком (2)  Омлет с морковью (5) Яйцо, Сливочное масло, Морковь, Соль Омлет по-деревенски  (Духовка) Омлет с картофелем (9) Яйцо, Картофель, Сливочное масло, Соль (Духовка) Омлет "Утренний" Яйцо, Молоко, Сало, Репчатый лук, Соль (Духовка)