Рулет из ножек индейки
Ингредиенты
- мясо ножки индейки – 1 кг (без костей);
- различные остатки мяса ножки и грудки индейки – 150 г;
- овощи любые – 200–300 г;
- картофель – 5–6 шт.;
- капуста цветная – 1 кочан;
- соль, перец, майоран, чеснок по вкусу.
Способ приготовления
Очистить мясо ножки от всевозможных лишних кусочков. Помолоть остатки мяса ножки и грудки и наполнить ими ножку индейки. Связать начиненную ножку и приправить. Быстро обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Печь в духовке вместе с овощами, пока мясо не будет готово. Подавать с печеным картофелем и цветной капустой.