Бифштекс из грудки индейки в тхине
Ингредиенты
- мясо индейки – 500 г;
- готовая жидкая тхина – 100 г;
- яйцо – 2 шт. (желтки);
- мука по потребности;
- соль, перец и восточный тмин.
Способ приготовления
Нарезать мясо на куски весом примерно 50 г каждый, приправить, обвалять их в муке и слегка обжарить в растительном масле на сковороде. Положить мясо в огнеустойчивую форму. Облить тхиной, смешанной с яичными желтками. Поместить кастрюлю в духовку на максимальный огонь на 15 мин.
Сразу подать на стол.
Примечание: для придания блюду приятного вида и вкуса можно обсыпать мясо жаренными кедровыми орешками.