Соус томатный с овощами (2)

Ингредиенты

бульон – 2 стакана;
пшеничная мука – 1 ст. ложка;
масло растительное – 3 ст. ложки;
репчатый лук – 1–2 головки;
морковь и петрушка – по 0,5 корня;
томат-пюре – 2 ст. ложки;
лимонная кислота – 1 щепотка;
вино – 1–2 ст. ложки.

Способ приготовления

Приготавливаем соус-томат как в предыдущем рецепте. Лук режем полукольцами, морковь и петрушку – соломкой и пассеруем на медленном огне до мягкости. Соединяем с томатным соусом, добавляем лавровый лист, перец горошком и варим 10–15 мин. В конце варки добавляем белое сухое вино. Заправляем соус по вкусу лимонной кислотой и маслом.

Оставить комментарий

Кулеш с тушенкой (Мультиварка)

Кабачки "по-русски"

Совет еще

Для овощных соусов в начале варятся овощи, и лишь в конце варки в них добавляют специи. При таком порядке соус сохранит свой вкус и получится более ароматным.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной