Заправка лимонная

Ингредиенты

1 яйцо
100 г лимонного сока
100 г сахара
280 г сливок 35 %-ной жирности

Способ приготовления

Яйца целиком или одни желтки смешиваем с сахаром, лимонным соком и провариваем на водяной бане при помешивании до загустения, после чего смесь охлаждаем. Сливки охлаждаем, взбиваем, соединяем с охлажденной смесью и осторожно перемешиваем.
Используем для заправки салатов из фруктов.

Оставить отзыв

Борщ со стручковой фасолью

Тушёные овощи (2)

Совет еще

Большая часть витаминов, в особенности С и А, разрушаются под влиянием воздуха и света, поэтому при долгом хранении и увядании овощей витаминное содержание их постепенно уменьшается. Увядшие и пожелтевшие листья овощей почти не содержат витамина С.

Новые рецепты