Салат из яиц, сыра и квашеной капусты
Ингредиенты
- 2 яйца
- 100 г латвийского сыра
- 200 г квашеной капусты
- 5 г кореньев петрушки
- 25 г репчатого лука
- 50 г растительного масла
- молотый перец и соль по вкусу
Способ приготовления
Квашеную капусту слегка отжимаем, мелко рубим. Сыр натираем на крупной терке, а сваренные вкрутую яйца мелко рубим. Лук и коренья петрушки нарезаем соломкой. К овощам добавляем молотый перец, соль, все перемешиваем.
Украшаем салат кусочками яйца, сыра и поливаем растительным маслом.