Сельдь иваси с яйцами
Ингредиенты
- 2 яйца
- 85 г сельди иваси
- 15 г майонеза
- 30 г помидоров
- 30 г огурцов зелень, соль по вкусу
Способ приготовления
Сельдь разделываем на филе, вымачиваем в молоке. Варим вкрутую яйца, чистим и разрезаем так, чтобы половинки их устойчиво лежали на блюде (для этого у каждой половинки белок немного срезают).
Филе сельди нарезаем ломтиками и каждый сворачиваем плотным валиком, а затем кладем сельдь на каждую половинку яйца.
С помощью бумажной трубочки кладем на яйца майонез и украшаем блюдо ломтиками салата, зеленью лука, кружками помидоров и огурцов.