Суп с сыром и яйцом
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 250 г сыра
- 1 л мясного бульона
- 100 г пшеничного хлеба
- перец и соль по вкусу
Способ приготовления
Тертый хлеб перемешиваем с тертым сыром и взбитыми яйцами, солим, перчим и вводим эту смесь, непрерывно помешивая, в мясной бульон. Кастрюлю накрываем крышкой и ставим на слабый огонь на 7–8 минут.
Перед подачей суп тщательно перемешиваем.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы дичь была мягкой, сочной, белой, ощипайте её сухую, выньте ножом оставшиеся пеньки, натрите мукой и опалите. Затем выпотрошите и опустите в воду, в которую предварительно добавьте немного уксуса, и вымачивайте около часа.