Суп из квашеной капусты с грибами
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 150 г картофеля
- 200 г квашеной капусты
- 1 ст. ложка муки
- 200 мл сметаны
- 2 ст. ложки сушеных грибов
- 4–5 горошин черного перца
- тмин, соль по вкусу
- 1–1,5 л воды
- 25 г сливочного масла
Способ приготовления
Грибы варим 20 минут в 1 л воды.
Картофель чистим, промываем, нарезаем кубиками, кладем в кастрюлю с грибами, добавляем тмин, немного соли и варим до мягкости.
Капусту варим отдельно в небольшом количестве воды. Когда капуста станет мягкой, кладем ее в суп. Муку размешиваем в сметане с яйцом, вливаем в кипящий суп и добавляем масло.
Можно посыпать измельченной зеленью петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
При разогревании сваренного мяса надо сбрызнуть его холодной водой, положить на сковородку и подогревать на небольшом огне. Тогда мясо будет иметь вкус свежее сваренного.