Суп из квашеной капусты с грибами

Ингредиенты

  • 1 яйцо
  • 150 г картофеля
  • 200 г квашеной капусты
  • 1 ст. ложка муки
  • 200 мл сметаны
  • 2 ст. ложки сушеных грибов
  • 4–5 горошин черного перца
  • тмин, соль по вкусу
  • 1–1,5 л воды
  • 25 г сливочного масла

Способ приготовления

Грибы варим 20 минут в 1 л воды.
Картофель чистим, промываем, нарезаем кубиками, кладем в кастрюлю с грибами, добавляем тмин, немного соли и варим до мягкости.
Капусту варим отдельно в небольшом количестве воды. Когда капуста станет мягкой, кладем ее в суп. Муку размешиваем в сметане с яйцом, вливаем в кипящий суп и добавляем масло.
Можно посыпать измельченной зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Лазанья с курицей
Лазанья с курицей
Бисквитные пирожные (бикош) (Венгерская кухня)
Бисквитные пирожные (бикош)

Совет еще

Мясо молодых животных лучше использовать для жареных блюд, а старое – для варки и тушения.

Новые рецепты

Каша манная вязкая с морковью Манная крупа, Вода, Масло, Морковь, Сахар, Соль (Духовка) (Постный стол) Каша тыквенная (3) Тыква, манная каша, Крахмал, Масло, Сахар, Соль (Духовка) (Постный стол) Каша пшенная с морковью и яблоками Пшено, Вода, яблоки, Морковь, Мед, Масло, Гвоздика, Соль (Постный стол) Каша ячневая с капустой Ячневая крупа, Вода, Белокочанная капуста, Растительное масло, Соль (Постный стол) Рисовая каша с черносливом  (Постный стол) Рисовый десерт с курагой или изюмом  (Постный стол) Рис по-восточному (рассыпчатый) Рис (Постный стол) Каша из дробленой пшеничной крупы Пшеничная крупа, Вода, Соль (Постный стол) Рисово-овсяная рассыпчатая каша Рис, крупа овсяная, Вода, Соль, Лук, Чеснок, Растительное масло, Укроп (Постный стол) Каша гречневая рассыпчатая (7) Гречневая крупа, Соль, Масло, Лук (В горшочке) (Постный стол)