Мясной бульон с "веревочкой" из манной крупы
Ингредиенты
- 40 г манной крупы
- неполные 1/4 л молока
- соль по вкусу
- 1 яйцо
- 1 желток
- 10 г сыра пармезан
- лимонная цедра, мускатный орех
Способ приготовления
Варим густую соленую манную кашу, охлаждаем, добавляем яйцо, тертый сыр, пряности и приправляем по вкусу. Выкладываем в корнетик с гладкой узкой насадкой. Тесто выдавливаем прямо в кипящий бульон, не перемешивая, через 5 минут готовые «веревочки» всплывут.
Оставить отзыв
Совет еще
При разогревании сваренного мяса надо сбрызнуть его холодной водой, положить на сковородку и подогревать на небольшом огне. Тогда мясо будет иметь вкус свежее сваренного.