Огурцы, запеченные с кукурузными хлопьями

Огурцы, запеченные с кукурузными хлопьями

Ингредиенты

  • огурцы свежие - 250 гр.
  • лук репчатый - 1 головка
  • хлопья кукурузные хрустящие - 8 ст. ложек
  • яйцо сырое - 1 шт.
  • масло растительное - 1 ст. ложка
  • зелень укропа измельчённая - 2 ст. ложки
  • помидоры - 2 шт.
  • сыр тёртый - 2 ст. ложки
  • соль

Способ приготовления

Огурцы очистите от кожицы и нарежьте мелкими кубиками. Лук нарежьте мелкими кубиками, слегка поджарьте на масле, охладите и перемешайте с яйцом, кукурузными хлопьями, укропом и огурцами. Смесь посолите. Заполните полученной смесью смазанные маслом формочки, положите в каждую формочку по 2 ломтика помидора, посыпьте тёртым сыром и поставьте в горячую духовку на 15 минут. Подавайте в качестве горячей закуски.

Оставить отзыв

Совет еще

Солить лучше всего огурцы с «пупырышками» (причем с черными, так как с белыми — это, как правило, сорта салатные).