Огурцы, запеченные с кукурузными хлопьями
Ингредиенты
- огурцы свежие - 250 гр.
- лук репчатый - 1 головка
- хлопья кукурузные хрустящие - 8 ст. ложек
- яйцо сырое - 1 шт.
- масло растительное - 1 ст. ложка
- зелень укропа измельчённая - 2 ст. ложки
- помидоры - 2 шт.
- сыр тёртый - 2 ст. ложки
- соль
Способ приготовления
Огурцы очистите от кожицы и нарежьте мелкими кубиками. Лук нарежьте мелкими кубиками, слегка поджарьте на масле, охладите и перемешайте с яйцом, кукурузными хлопьями, укропом и огурцами. Смесь посолите. Заполните полученной смесью смазанные маслом формочки, положите в каждую формочку по 2 ломтика помидора, посыпьте тёртым сыром и поставьте в горячую духовку на 15 минут. Подавайте в качестве горячей закуски.