Мясной бульон с творожными кубиками
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 100 г мягкого творога
- соль по вкусу
- 20 г швейцарского сыра или чеддера лимонная цедра, мускатный орех
- 10 г растительного масла для смазывания пергамента
Способ приготовления
Творог протираем через сито, солим, растираем с яйцом, добавляем тертый сыр, пряности и приправляем по вкусу.
Готовим на водяной бане в небольшой форме для запекания, в которую предварительно помещаем промасленный пергамент или фольгу. Вынув, нарезаем кубиками размером 1 см, выкладываем в суповую миску и заливаем кипящим супом.