Суп с желтками и зеленью
Ингредиенты
- 2 яйца
- 100 г ржаного хлеба
- 1 л воды
- 12 г сливочного масла
- 20 г зелени петрушки
- 5 г кореньев петрушки соль по вкусу
Способ приготовления
Ломтики поджаренного хлеба заливаем горячей водой, добавляем коренья петрушки, сливочное масло, соль и варим до готовности. Затем процеживаем, кипятим и заправляем яичными желтками и мелко рубленной зеленью петрушки.