Картофельные орешки жареные
Ингредиенты
- 2 яйца
- 500 г картофеля
- 60 г пшеничной муки
- 75 г растительного масла
- 50 г сметаны
- 15 г зелени
- соль и черный перец по вкусу
Способ приготовления
Картофель отвариваем, пропускаем через мясорубку. В полученную массу вводим муку, яйца, соль, перец, хорошо перемешиваем и выдерживаем 30 минут. Затем формируем шарики (орешки), панируем их в муке и обжариваем во фритюре.
Подаем картофельные орешки горячими со сметаной и зеленью.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
При запекании в фольге или мешке Рыба солится в несколько раз больше, чем обычно. (1-1,5 столовых ложек крупной соли на 1 кг рыбы).