Фасоль тушеная
Ингредиенты
- 4 яйца
- 500 г молодой стручковой фасоли
- 80 г сливочного масла
- 40 г репчатого лука
- тмин, соль по вкусу
- 6 ст. ложек молока
- 40 г твердого сыра
Способ приготовления
Молодую зеленую или зрелую фасоль промываем, отделяем волокна и нарезаем наискось длиной 2–3 см. Тушим на пассерованном луке, посыпав солью и тмином, до мягкости, 15–20 минут, чтобы отвар почти выпарился.
Перед подачей заливаем яйцами, размешанными с молоком, и перемешиваем до свертывания яиц в кашицу.
Это блюдо можно приготовить из замороженной фасоли.
При подаче посыпаем тертым сыром. Подаем с картофелем, с солеными хлебобулочными изделиями.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Если во время варки варенья сироп становится густым, а плоды сморщиваются и не делаются прозрачными, то к сиропу нужно добавить воду.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной