Рагу с перцем, помидорами и яйцами

Ингредиенты

2 яйца
250 г сладкого перца
250 г помидоров
75 г репчатого лука
20 г растительного масла или маргарина
соль по вкусу

Способ приготовления

Мелко рубим лук и слегка обжариваем в масле. Моем перец, очищаем от семян, нарезаем тонкими кружочками и тушим с луком 15 минут.
Крупно нарезанные помидоры слегка тушим вместе с луком и перцем, солим.
Все компоненты соединяем, перемешиваем, выкладываем в форму. Яйца взбиваем, солим, выпускаем на подготовленную массу и слегка запекаем.

Оставить отзыв

Курица с грибами (2)

Запечённые оливки (Духовка)

Совет еще

Плесень на соленьях размягчает овощи и портит сок, поэтому ее нужно тщательно собрать, стенки сосуда вытереть чистым полотенцем, прибавить немного соли и перемешивать рассол несколько раз в течение 3—4 дней.

Новые рецепты