Кальмар фаршированный

Кальмар фаршированный

Ингредиенты

Кальмары 4 шт. Яйцо вареное 4 шт. Рис 120 гр. Вода 240 мл. Сметана 200 гр. Вода 1/2 стак. Яйцо сырое 1 шт. Петрушка   по вкусу Соль   по вкусу Специи   по вкусу

Способ приготовления

Ингредиенты для кальмаров

Хорошо промыть и очистить тушки кальмаров от пленки.

Варим кальмары

Довести воду в кастрюле до кипения. Когда вода закипит, опускать тушки кальмара по одной и как только вода повторно закипит вытаскивать кальмара. Дать воде стечь. Тушка кальмара должна побелеть.

Очистить кальмары

Отварить рис в воде в соотношении 1:2 20 минут.

Яйца, зелень мелко порубить, соединить с остывшим рисом.

Фарш для кальмара

Посолить, поперчить. Добавить сырое яйцо для связки начинки.

Смешиваем ингредиенты фарша

Нафаршировать тушки кальмаров полученным фаршем.

Нафаршированные тушки кальмаров

Выложить тушки в сотейник, залить сметаной разведённой с водой,посолить.

Тушим фаршированных кальмаров

Довести до кипения и потушить на медленном огне несколько минут.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Витки заливные по-русски (2)
Витки заливные по-русски (2)
Суп-пюре с лесными орехами
Суп-пюре с лесными орехами

Совет еще

Чтобы приготовить мармелад, к фруктовому или яблочному пюре добавляют сахар, ароматические вещества, пищевые кислоты и красители, агар-агар (или пектин) и др.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)