Зелень, запеченная с яйцами

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • по 20 г укропа и петрушки
  • 120 г сливочного масла
  • перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Укроп и петрушку чистим, моем, мелко нарезаем и припускаем со сливочным маслом, слегка солим. Затем жидкость сливаем, а припущенную зелень выкладываем ровным слоем на небольшой противень. Выпускаем яйца, поливаем растопленным сливочным маслом и посыпаем черным перцем. Запекаем в жарочном шкафу (или варим на слабом огне в кастрюле, плотно закрытой крышкой) до готовности яиц – белок должен быть белым и упругим.

Оставить отзыв