Пельмени с яйцами
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 500 г пшеничной муки
- 160 г воды
- соль по вкусу
Для фарша:
- 15 яиц
- 150 г репчатого лука
- 50 г топленого масла
- перец и соль по вкусу
Способ приготовления
Замешиваем тесто, как описано в рецепте, раскатываем и нарезаем квадратиками.
Для фарша варим вкрутую яйца, мелко нарезаем, добавляем лук, обжариваем в масле, заправляем солью и черным перцем, хорошо перемешиваем.
Из теста и фарша формируем обычным способом пельмени.
Подаем их на блюде или в тарелках со сметаной.
Оставить отзыв
Совет еще
Лавровый лист, брошенный в варящиеся опята и боровички, придаст им особенный аромат. Кладите в маринад также немного корицы, гвоздики, бадьяна.