Конвертики с яйцами

Ингредиенты

Для теста:

500 г пшеничной муки
240 г молока
соль по вкусу

Для начинки:

1 яйцо
100 г топленого сала
соль по вкусу

Способ приготовления

Из муки, молока и соли готовим некрутое тесто. Для начинки выпускаем яйца, солим, добавляем разогретое топленое сало, перемешиваем.
Раскатываем тесто тонким слоем, вырезаем из него кружочки, складываем каждый кружочек пополам, чтобы получился конвертик в виде полумесяца. В каждый такой конвертик кладем одну столовую ложку начинки и защипываем края.
Опускаем конвертики с начинкой в соленую воду и варим. После того как конвертики всплывут, их варим еще 2–3 минуты.
Выкладываем на блюдо и подаем на стол.