Яичный рулет с креветками и чили

Ингредиенты

Яйцо 6 шт. Молоко 500 гр. мука пшеничная 150 гр. Лук-порей 50 гр. Креветки очищенные 200 гр. Перец чили рубленный 1 ч. л. сыр твердый тёртый 200 гр. соус чили 1 ст. л. Зелень укропа 4 ст. л. Молотый черный перец Соль по вкусу

Способ приготовления

Яйца взбейте миксером и не прекращая взбивания, добавьте молоко, муку, посолите и поперчите. Полученную массу вылейте на противень, смазанный маслом, и запекайте 15 минут при 170 С. Лук-порей нарежьте колечками. Креветок мелко нарежьте. Подготовленные ингредиенты соедините, добавьте перец чили, сыр, соус чили и рубленую зелень, перемешайте. Готовый омлет переложите на пергамент, смажьте сырной массой и сверните в рулет. Прогрейте в духовке при 180 С 5-7 минут.

При подаче нарежьте рулет ломтиками толщиной 1,5 см, оформите креветками и веточками укропа.

Оставить отзыв

Треска запеченная по-испански (Духовка)

Свекольник с яйцами

Совет еще

Раскатать тонкое тесто можно скалкой, обернутой чистой тряпкой, если же тесто слишком сырое, то раскатывать можно прямо через лист пергамента.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)