Суп "крестьянский" (8) (Русская кухня)

Ингредиенты

  • капуста — 100 г,
  • картофель — 145 г,
  • репчатый лук — 25 г,
  • морковь — 15 г,
  • репа — 20 г,
  • помидоры — 35 г,
  • топленое сало — 10 г,
  • растительное масло — 20 г,
  • сметана — 20 г,
  • соль, перец по вкусу.

Способ приготовления

Капусту нарезать квадратиками, репу кубиками, репчатый лук полукольцами. В кипящий бульон поместить нарезанную капусту, картофель, нарезанный кубиками, репу, предварительно обжаренные коренья и варить 20–25 минут. За 5 — 10 минут до окончания варки можно положить нарезанные кубиками помидоры и специи, зелень.

Комментарии
Оставить комментарий
Суп-пюре из цветной капусты
Суп-пюре из цветной капусты
Антрекот по-бретонски
Антрекот по-бретонски

Кулинарный лайфхак

Чтобы майонезные салаты и винегрет приобрели особенно приятный вкус, перед подачей к столу можно положить в них ненадолго лимонную корочку.

Новые рецепты

Говяжьи стейки с соусом из горчицы и меда  (Сковородка) Говяжий гуляш с картофелем  Говядина с фасолью и кукурузой  Шашлык из говядины с овощами  (На мангале) Говядина с апельсиновым соусом  (Сковородка) Говяжьи медальоны с соусом из красного вина  (Сковородка) Говядина с грибами в сливочном соусе  (Сковородка) Говяжий гуляш  (Сковородка) Говяжьи ребра в медово-соевом соусе  (Духовка) Говяжьи котлеты  (Сковородка)