Суп "крестьянский" (8) (Русская кухня)
Ингредиенты
- капуста — 100 г,
- картофель — 145 г,
- репчатый лук — 25 г,
- морковь — 15 г,
- репа — 20 г,
- помидоры — 35 г,
- топленое сало — 10 г,
- растительное масло — 20 г,
- сметана — 20 г,
- соль, перец по вкусу.
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
Капусту нарезать квадратиками, репу кубиками, репчатый лук полукольцами. В кипящий бульон поместить нарезанную капусту, картофель, нарезанный кубиками, репу, предварительно обжаренные коренья и варить 20–25 минут. За 5 — 10 минут до окончания варки можно положить нарезанные кубиками помидоры и специи, зелень.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы взбить сливки в устойчивую пену, коробочку сливок и миску для их взбивания следует на 10 минут поместить в морозильную камеру.