Чак-чак (3)

Ингредиенты

мука – 4,5 стакана,
яйца – 7 шт.,
коньяк – 3 ст. ложки,
мед – 0,75 стакана,
сахар – 6 ст. ложек,
масло топленое – 750 г,
соль.

Способ приготовления

Яйца взбить, влить коньяк, посолить и, постепенно подсыпая муку, замесить тесто. Дать ему полежать под салфеткой, раскатать в тонкий пласт, разрезать его на полоски шириной 2–3 см, нарезать лапшой и поджарить в большом количестве масла. Мед растопить и мешать до тех пор, пока сахар не растворится, положить остывшую лапшу, хорошо перемешать. Затем положить в глубокое, смазанное маслом блюдо, спрессовать ладонями (их предварительно следует смочить водой) и, когда остынет, нарезать на кусочки.

Оставить отзыв

Люля-кебаб с луком и салом

Яичница "Для влюбленных"

Совет еще

Предохранить глаза от раздрожения при кулинарной обработке лука, чеснока, хрена можно так: обработайте эти продукты перед включённым настольным вентилятором: потоки воздуха будут относить раздражающие вещества в сторону.

Новые рецепты