Галеты (2)
Ингредиенты
- мука – 500 г,
- молоко или вода – 300 г,
- сливочное масло – 40 г,
- сахар – 100 г,
- дрожжи – 30 г,
- соль.
Способ приготовления
Приготовить опару из дрожжей, 100 г молока или воды и поставить ее на 45 минут для брожения. Масло и сахар взбить в пену, добавить муку, опару соль и замесить тесто с оставшимся молоком. Поставить его в теплое место на 2 часа. Готовое тесто разрезать на три части, уложить в смазанные формы, дать расстойку на 30 минут и выпекать.