Соусы и приправы для блюд из дикорастущих съедобных растений

Ингредиенты

Томатный соус 600 гр. Репчатый лук 200 гр. Свежие грибы 40 гр. Маргарин 30 гр. Сливочное масло 20 гр. вино сухое 0,1 л. хмель 20 гр. Соль   по вкусу перец   по вкусу

Способ приготовления

В пассерованный лук добавить предварительно отваренные измельченные грибы и продолжать жарить 5 минут, добавить томатный соус и варить 15 минут. Добавить отвар шишек хмеля (шишки отварить в 150 г воды), добавить вино и заправить сливочным маслом. Подавать к мясным блюдам.

Оставить отзыв

Тарталетки с овощами
Тарталетки с овощами
Моравский огуречный суп (Чехословацкая кухня)
Моравский огуречный суп

Совет еще

Если рыба толстая и крупная, то ее запекают минут 20 на одном боку, а потом на другом.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз  Курица, запечённая на противне с картошкой  (Духовка) Зелёный горошек с беконом  Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные  (Духовка) Запеченная свиная шея в специях  (Духовка) Брускетта с мортаделлой  Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс  Ореховый рулет (3)  (Духовка)