Пирожки с хурмой (2) (Туркменская кухня)

Ингредиенты

Для теста: мука — 400 г, масло топленое — 20 г, сахар — 30 г, дрожжи — 10 г, соль, вода — 200 г, жир для жаренья — 100 г.

Для начинки: хурма — 180 г, мука — 10 г, вода — 50 г.

Кухня Туркменская кухня

Способ приготовления

Из муки с добавлением сахара, топленого масла, дрожжей и соли замесить тесто. После расстойки разделать его на лепешки, положить на середину начинку, защипать и обжарить в жире.
Для начинки хурму пропустить через мясорубку, добавить кипяченую воду, муку и хорошо перемешать.

Оставить комментарий

Брынза, запечённая в фольге

Биточки из кролика, тушенные с баклажанами и перцем

Совет еще

Мармелад — термин происходит от португальского слова «мармело», что значит «айва». Отличительная особенность айвы состоит в том, что в ней много пектина — вещества, обладающего свойствами образовывать желе.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной