Пилита (Изделие из теста) (Таджикская кухня)
Ингредиенты
- Мука пшеничная 50,
- сахар 10,
- масло хлопковое 10,
- дрожжи.
Кухня Таджикская кухня
Способ приготовления
Кислое тесто выкладывают на доску, смазанную растительным маслом, разделывают на равные куски и раскатывают полоски длиной 60-70 см. Каждую полоску складывают пополам и переплетают, затем жарят в большом количестве жира. Готовые изделия в горячем виде посыпают сахарной пудрой.