Суп с фрикадельками (3)
Ингредиенты
- 150 г говяжьего фарша,
- 0,5 луковицы,
- 1 яйцо,
- 250 г замороженной овощной смеси,
- 1 клубень картофеля,
- 500 мл мясного бульона,
- зелень петрушки, панировочные сухари, черный молотый перец, красный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Лук мелко порубить, смешать с фаршем, яйцом, панировочными сухарями, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Из получившейся массы сформовать фрикадельки.
Бульон довести до кипения, опустить в него овощную смесь и нарезанный кубиками картофель, варить 6–7 мин. Затем положить фрикадельки и варить еще 3–4 мин.
Готовый суп посыпать измельченной зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Овощи лучше варить в эмалированной посуде. Посуду с отколовшейся эмалью для этой цели лучше не использовать.