Говядина, запеченная с луком (Украинская кухня)

Ингредиенты

  • 1 кг говядины,
  • по 1 корню моркови и петрушки,
  • 3 луковицы,
  • 1,5 стакана сметаны,
  • 1 cт. ложку сухарей,
  • 2 cт. ложки сливочного масла,
  • 3 горошины молотого перца,
  • 1 cт. ложку мелко нарезанной зелени петрушки,
  • 1 кг картофеля.

Способ приготовления

Мясо кладут в кипящую воду, варят 1 час, добавляют корни моркови и петрушки, 0,5 луковицы, варят до готовности и нарезают тонкими кусочками. Шинкованный лук тушат со сметаной до готовности, заправляют маслом и солью. В сотейник или кастрюлю, смазанную маслом, кладут нарезанное мясо, посыпают его молотым перцем, тушеным со сметаной луком, сухарями, сбрызгивают маслом и ставят в духовку зарумяниться. К блюду подают отваренный картофель и посыпают зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Зелёные-презелёные
Зелёные-презелёные
Емелино счастье
Емелино счастье

Совет еще

Свеча не будет капать на скатерть, если вокруг фитиля посыпать соль.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)