Люля-кебаб (6) (СВЧ)

СВЧ

Ингредиенты

2 порции: 300–400 г мякоти баранины, 100 г почечного бараньего жира, 1 луковица, 50 г белого хлеба, 2 ст. ложки топленого масла, 1 лимон, 40 г зеленого лука, молотый черный перец, соль по вкусу.

Способ приготовления

Баранину нарезать маленькими кусочками, смешать с нарезанным почечным жиром, посолить и поперчить. Потом добавить мелко нарезанный репчатый лук, перемешать и дать постоять около 2 ч.
После этого пропустить смесь через мясорубку вместе с замоченным, отжатым белым хлебом. Фарш хорошо перемешать, а затем отбить о смоченную водой доску. Из фарша сделать небольшие колбаски. Положить колбаски на дно посуды и готовить при полной мощности («High») 6– 7,5 мин.
Подавать с ломтиками лимона и нарезанным зеленым луком.
Примечание. Люля-кебаб можно приготовить с рисом. На дно посуды выложить 1,5 стакана отварного рассыпчатого риса, сверху — люля-кебабы. Посыпать 1 ст. ложкой сумаха (порошка сушеного барбариса) и готовить при полной мощности 7–8 мин.

Оставить отзыв

Омлет с сосисками
Омлет с сосисками
Тапас
Тапас

Совет еще

В готовое жареное мясо и птицу свободно проходит вилка и при этом выделяется прозрачный сок.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)