Беф-строганов из печенки (СВЧ)

СВЧ

Ингредиенты

Печень говяжья 400 гр. Сливочное масло 30 гр. Луковица 2 шт. Мука 1 ст. л. Сметана 1 ст. л. паста томатная 2 ст. л. зелень петрушки рубленая 2 ст. л. Соль по вкусу

Количество порций: 2 шт.

Способ приготовления

Обработать печенку, удалив пленку и большие протоки. Нарезать на небольшие удлиненные кусочки.
Лук очистить и мелко нарезать, смешать с кусочками печенки. Лук и печенку положить в кастрюлю. Посыпать их мукой, добавить масло. В закрытой посуде прогревать при полной мощности 3–3,5 мин.
Добавить сметану и томатную пасту, посолить, помешать. Тушить еще 3–4 мин при средней мощности.
Готовую печенку посыпать мелко нарезанной петрушкой. На гарнир подать жареный или отварной картофель.

С этим рецептом готовят

Оставить комментарий

Салат "Муравейник"

Канапе овощные

Совет еще

Панирование производят несколькими способами: 1. Продукт обваливают только в муке и обжаривают. Этот способ применяют при панировании рыбы, рублёных котлет, натуральных шницелей и др. 2. Продукт обваливают в муке или сухарях, затем смачивают во взбитом яйце и жарят. Это обыкновенная панировка. 3. Продукт обваливают в муке, затем смачивают яйцом снова обваливают в сухарях, смачивают яйцом и жарят. Это двойная панировка. 4. Продукт обваливают в муке, смачивают яйцом, обваливают в сухарях и жарят. Таким образом, панируют венские шницели.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)