Беф-строганов из печенки (СВЧ)

СВЧ

Ингредиенты

Печень говяжья 400 гр. Сливочное масло 30 гр. Луковица 2 шт. Мука 1 ст. л. Сметана 1 ст. л. паста томатная 2 ст. л. зелень петрушки рубленая 2 ст. л. Соль по вкусу

Количество порций: 2 шт.

Способ приготовления

Обработать печенку, удалив пленку и большие протоки. Нарезать на небольшие удлиненные кусочки.
Лук очистить и мелко нарезать, смешать с кусочками печенки. Лук и печенку положить в кастрюлю. Посыпать их мукой, добавить масло. В закрытой посуде прогревать при полной мощности 3–3,5 мин.
Добавить сметану и томатную пасту, посолить, помешать. Тушить еще 3–4 мин при средней мощности.
Готовую печенку посыпать мелко нарезанной петрушкой. На гарнир подать жареный или отварной картофель.