Салат из свежей зелени с домашним сыром и виноградом (Кавказская кухня)

Зелень промыть, перебрать и оборвать листочки, выложить в миску, полить растительным маслом и соусом наршараб.
Домашний овечий сыр нарезать ломтиками, положить в салат, добавить виноград, все перемешать и выложить на тарелки.

Наршараб — это азербайджанский соус из гранатового сока, который уваривают до состояния густого сиропа. В конце варки добавляют соль, а также, по желанию, сахар, кориандр, базилик, корицу, лавровый лист и перец — но чаще всего обходятся без добавок. Соус подается к мясным и рыбным блюдам.