Морковно-мясной суп с зеленым горошком
Ингредиенты
1 кг мяса, 600–700 г моркови, 4–5 ст. ложки зеленого консервированного горошка, соль.
Способ приготовления
Мясо залить холодной водой, поварить с полчаса, затем нарезать морковь соломкой, тщательно промыть и ввести в суп. Варить еще минут 40, затем (при желании) заправить поджаренной в сале мукой.
Если морковь не очень сладкая, можно добавить около 200 г сахара. Зеленый горошек добавить в конце варки.
Оставить отзыв
Совет еще
Начатая луковица останется свежей, если положить ее срезом на тарелочку, посыпанную солью.