Суп с репой

Ингредиенты

1 репа, 2 корешка сельдерея, 2 моркови, 2 шт. лука-порея, 2 корня петрушки, 3 картофелины, 2,5 ст. ложки манной крупы, 2,5 л воды, соль по вкусу.

Способ приготовления

Нарезать корни сельдерея, лук-порей, петрушку, морковь. Опустить в кипящую воду. Посолить. Когда закипит, добавить репу, картофель, манную крупу и варить до готовности.

Оставить отзыв

Совет еще

Можно сушить отваренные корни петрушки и сельдерея — они хорошо сохраняют вкус и внешний вид. Вареные овощи нашинковать, рассыпать тонким слоем на полотне или фанере и подсушить на воздухе, время от времени перемешивая. Подсушенные овощи положить на листы слоем 1—2 см и сушить в духовом шкафу или печи при температуре 60°С 5—б ч. В процессе сушки несколько раз перемешать. В начале сушки дверцы в течение 15 мин должны быть приоткрытыми.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)