Суп-пюре из моркови с гренками (3)
Ингредиенты
120 г мякиша пшеничного хлеба для супа, 60 г мелких гренков для гарнира, остальные продукты, кроме риса, — те же, что в рецепте.
Способ приготовления
Готовить суп-пюре, как описано в рецепте, с той лишь разницей, что из мякиша хлеба приготовить мелкие подсушенные или поджаренные с маслом гренки и присоединить к слегка спассерованной моркови, залить бульоном и варить при слабом кипении до готовности.
Отдельно подать мелкие гренки.
Оставить отзыв
Совет еще
Наиболее сочная морковь с толстыми, недлинными корнеплодами.