Обидундули (Грузинская кухня)

Ингредиенты

1 молодая курица, 100 г топленого масла, 2 луковицы, 3 средних помидора, 1 баклажан, зелень укропа и сельдерея, перец, соль.

Кухня Грузинская кухня

Способ приготовления

Обработанную курицу нарезать на порционные куски и обжарить на масле с обеих сторон, после чего залить водой, чтобы покрыла куски, прикрыть крышкой и потушить до полуготовности. Добавить соль, перец, обжаренный лук, зелень сельдерея, очищенный и нарезанный кубиками баклажан и продолжать тушить. За 5 минут до готовности положить нарезанные дольками помидоры. При подаче полить соком от курицы со сковороды и посыпать зеленью укропа.

Оставить комментарий

Канапе с сыром и помидорами

Суп картофельный со щавелем

Кулинарный лайфхак

Хотя мясо и содержит определенное количество жира, он, как правило, располагается в куске слоями, так что перед приготовлением или после него жир можно аккуратно срезать.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной