Баранина тушеная со стручковой фасолью (Грузинская кухня)

Ингредиенты

800 г баранины, 600 г стручковой фасоли, 4 луковицы, 2 зубчика чеснока, вода или бульон, зелень мяты, кинзы, петрушки, специи, соль.

Способ приготовления

Мясо нарезать на куски весом по 30–35 г, посыпать их солью, перцем и жарить 20 минут. Добавить мелко нашинкованный лук и жарить еще 10 минут. Затем положить очищенные от прожилок, мелко нарезанные стручки фасоли, залить горячей водой или бульоном так, чтобы продукты были только покрыты, и тушить под крышкой до готовности. Заправить рубленой зеленью, толченым чесноком, черным перцем, солью и тушить 5 минут, после чего снять в огня и настаивать 25–30 минут.

Оставить отзыв

Сырные палочки
Сырные палочки
Карп в сером соусе
Карп в сером соусе

Совет еще

Мясо следует жарить незадолго до его подачи на праздничный стол.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)