Лобио с орехами (3) (Грузинская кухня)
Ингредиенты
500 г красной фасоли, 1 луковица, 150 г очищенных грецких орехов, 100 мл винного уксуса, зелень мяты и укропа, перец, соль.
Кухня Грузинская кухня
Способ приготовления
Перебранную и промытую фасоль залить водой и отварить до готовности. Затем откинуть на сито и обдать холодной водой. Лук нарезать и обжарить на растительном масле. Готовую фасоль переложить в салатник и полить подливкой.
Для подливки: толченые орехи развести винным уксусом. Добавить обжареный лук, соль, перец, зелень и все хорошо перемешать.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Мелко нарезанный лук перед пассеровкой лучше обвалять в муке, тогда он не будет пригорать и приобретет красноватый оттенок.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной