Шотис пури (Грузинская кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

400 г муки, 300 мл воды, 1 ч. л. соли, половина чайной ложки дрожжей.

Способ приготовления

Развести в теплой воде дрожжи, добавить просеянную муку и соль. Замесить тесто, накрыть и оставить на 1,5–2 часа на брожение. Потом разделить тесто на 2 части, скатать шарами и оставить еще на 15 минут, прикрыв полотенцем. Каждый шар размять в лепешку, растянув заготовку, сделать подобие плоской лодочки. Оставить еще на 20 минут. За это время духовку разогреть до +230–250 °C и печь лепешки 15 минут.

Оставить отзыв