Кухня Грузинская кухня
Чеснок и лук нашинковать. Зелень перебрать, удалить пожелтевшие листочки и грубые стебли. Мелко порезать. В блендер сложить лук, чеснок, зелень и очищенные грецкие орехи, измельчить до однородной пасты (или все прокрутить через мясорубку). Развести уксусом и бульоном (в крайнем случае водой) до нужной консистенции. По вкусу посолить и поперчить.