Сливовый соус (2) (Грузинская кухня)

Ингредиенты

сливы 1 кг. Очищенные грецкие орехи 100 гр. Аджика по вкусу зелень кинзы по вкусу Лимон 1 шт. Чеснок по вкусу Соль по вкусу

Кухня Грузинская кухня

Способ приготовления

Промыть сливы, выложить в кастрюлю, влить четверть стакана воды, на среднем огне довести до кипения, проварить, помешивая, 10 минут, чтобы сливы не разварились. Откинуть сливы на дуршлаг, слить жидкость в отдельную посуду. Протереть сливы через сито или в блендере, отделив предварительно косточки и кожицу. Орехи обжарить и измельчить. Чеснок и кинзу мелко нарезать. Добавить все к сливовой массе. Еще раз взбить в блендере. Чтобы сделать поострее, можно добавить аджику, покислее – сок лимона. Все переложить в кастрюлю и немного проварить до густоты сметаны. Потом разлить по банкам, остудить и убрать в холодильник.

Оставить отзыв

Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка)

Салат из сладкого перца с брынзой

Совет еще

Морковь для салатов можно использовать почти круглый год в свежем виде, натерев на терке, нарезав кубиками или тонкой соломкой. Можно также отварить ее целиком не очищая.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)