Слоеный салат с красной рыбой
Ингредиенты
- Рыба красная слабосоленая – 200 г
- Рис вареный – 1 стакан
- Огурец свежий, длинноплодный – 0,5 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Лук репчатый красный – 0,5 шт.
- Петрушка свежая – 3 веточки
- Укроп свежий – 3 веточки
- Майонез – 50 мл
- Васаби – 1 ч. л.
- Уксус яблочный 6% - 1 ч. л.
- Перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления
Яйца, морковь и рис заранее сварим и охладим. Огурец и зелень вымоем и обсушим. Смешаем майонез с васаби, приправим душистым перцем. Огурец нарежем мелким кубиком. Вареную морковь очистим и нарежем мелким кубиком. Слабосоленую красную рыбу нарежем мелким кубиком. Сладкий лук нарежем очень мелким кубиком, сбрызнем лук яблочным уксусом. Варёное яйцо очистим и разомнём вилкой. Смешаем яйцо с мелко нарубленной зеленью. Соберем салат слоями, промазывая каждый слой приготовленным острым майонезом.
Первый слой - половина приготовленного риса и майонез.
Второй слой - свежий огурец и майонез.
Третий слой - красная рыба и майонез.
Четвертый слой - сладкий лук и майонез.
Пятый слой - яйца с зеленью и майонез.
Шестой слой - вареная морковь и майонез.
Седьмой слой - оставшийся рис и майонез.
Сверху риса выкладываем красную рыбу.Украшаем слоеный салат с красной рыбой и рисом по своему вкусу.