Блинчики с творогом (14)
Ингредиенты
для начинки:
- 400 г свежего творога,
- 100 г сметаны,
- 100 г сахара,
- тертая лимонная цедра,
- пресная булка,
- 30 г изюма,
- 2 яйца.
Способ приготовления
Обычным способом выпечь блинчики. Протертый через дуршлаг творог, сметану, сахар, тертую лимонную цедру, пресную булку, нарезанную кубиками, изюм, 2 желтка и крепкую пену из 2 белков хорошо вымешать до получения однородной массы. Этой массой начинить блинчики, уложить их в огнеупорную посуду, залить смесью сметаны и сливочного масла и поджарить.