Пан-кекс по-гански (блинчики)
Ингредиенты
- Мука - 1,5 стакана,
- молоко - 0,75 стакана,
- яйца - 6 шт.,
- сахар - 1 ст. ложка,
- дрожжи - 12 г,
- масло сливочное - 1 ст. ложка,
- варенье (или джем) - 2 стакана,
- лимон - 60 г,
- соль.
Способ приготовления
Из муки, молока, яиц, сахара, соли и дрожжей замесить тесто (по консистенции напоминающее жидкую сметану) и выпечь блины, обжаривая их с обеих сторон. Смазать их с одной стороны вареньем и завернуть рулетом. Подавая к столу, украсить долькой лимона.